Receitas de Chef

Risoto de Frango ao Limão 40 minutos Rende: 5 porções Ingredientes 1 xícara (chá) de vinho branco secoSal e pimenta-do-reino a gosto1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado1 peito de frango Seara DaGranja sem pele cortado em cubos pequenosCaldo caseiro de legumes4 colher (sopa) de manteigaAzeite a gostoSuco de 1 limão sicilianoFolhas de manjericão a gosto1 cebola picada2 dentes de alho picados2 e 1/2 xícaras (chá) de arroz arbóreo Caldo 4 dentes de alhos2 cebolas cortadas2 cenouras cortadas ao meio em pedaços grandesErvas a gosto1 talo da salsinha1 talo da salsãoÁgua o suficiente para cobrir os legumes Modo de Preparo Caldo Em uma panela, coloque todos legumes bem lavados e cortados em pedaços grandes; Preencha a panela com água até que ela cubra os legumes e leve ao fogo até abrir fervura; Assim que ferver, reduza o fogo, deixe cozinhar por alguns minutos e desligue; Espere o caldo esfriar e coe; Em seguida, aqueça o caldo novamente e reserve. Risoto de frango ao limão Refogue a cebola e o alho com o azeite e 2 colheres (sopa) de manteiga; Acrescente o frango e grelhe-o até que fique dourado; Adicione o arroz à panela e misture; Acrescente o vinho, misture novamente e deixe evaporar; Vá adicionando conchas de caldo aos poucos, mexendo sempre até evaporar; Por fim, acrescente as 2 colheres (sopa) de manteiga restantes, o queijo parmesão ralado e o suco de limão e misture; Se necessário, corrija o sal; Finalize com folhas de manjericão ou salsinha a gosto e sirva, bom apetite! A receita de risoto de frango é super cremosa e perfeita para impressionar as visitas   O risoto de frango é uma daquelas receitas que tem carinha de sofisticada, mas que é mais fácil do que muitos imaginam! Apesar de ser um prato italiano, para entender como fazer risoto não há mistério, bastando apenas ficar atento a detalhes como deixar o grão de arroz al dente e ir adicionando o caldo aos poucos, sempre esperando os grãos absorverem o líquido ali presente antes de adicionar mais. Sendo fácil assim, o risoto de frango cremoso também é perfeito para inovar no cardápio da semana e ousar na escolha do seu sabor.   Como fazer risoto de frango: deixe sua receita mais nutritiva e deliciosa com o Frango Seara Da Granja   Que tal um risoto de frango simples combinado com limão? O frango Seara DaGranja sempre vai ser uma boa pedida pelo fato de ser uma carne leve e saudável, livre de conservantes e antibióticos, o que a torna ainda mais saborosa. E o limão vai dar um toque cítrico irresistível ao risoto de frango tradicional, além de se tratar de uma fruta rica em vitamina C que ajuda a fortalecer a imunidade e a mandar para longe gripes e resfriados. Ou seja: frango e limão é uma dupla de sucesso para apostar sem medo, a combinação faz parte de outros pratos, como a receita de frango com alecrim e limão.   Receita: risoto de frango é perfeito para um jantar especial   O risoto de frango ao limão é o prato perfeito para ocasiões especiais, como um jantar de Dia dos Namorados. Por ter um toque chique, a sugestão é perfeita para quando queremos impressionar alguém. Por conta disso, um jantar romântico pode ser a ocasião perfeita para apreciar o prato. Para deixar tudo ainda mais incrível, a dica é preparar algumas receitas de entradas para jantar para servir antes do risoto de frango cremoso. Aproveite! RECEITAS RELACIONADAS Fritas com Pernil e Chutney Sanduíche de Lombo Canadense Pizza de Pepperoni Incrível com Pesto Hambúrguer Gran Angus com Crispy de Cebola Hambúrguer com Molho de Tomates Frescos Salada Caesar com Frango

Camarão ao Molho de Alho e Pimenta 15 minutos Rende: 2 porções Ingredientes Cheiro verde a gosto1 colher (sopa) Molho de Alho Cremoso Swift1 colher (chá) Molho de pimenta SwiftTomilho a gostoSal e pimenta do reino a gosto200g creme de leite pasteurizado1 embalagem de Camarão Vermelho Argentino 250g Swift Modo de Preparo Tempere os camarões com sal e pimenta do reino; Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite de oliva; Frite os camarões dos dois lados até que estejam avermelhados; Adicione o creme de leite, o molho de alho, o molho de pimenta e as ervas. Tempere com sal e misture bem. Sirva em seguida! Camarão ao Molho de Alho e Pimenta pode cai bem antes de um jantar com frutos do mar   As receitas de camarão são ótimas opções para servir como uma entrada para um jantar com frutos do mar. Esse é um ingrediente muito versátil, e pode ser preparado de diversas maneiras como na receita de bobó de camarão, o tradicional Risoto de Camarão, ou então o delicioso Camarão na Moranga.   Para uma receita sem erros use o Camarão Vermelho Argentino Swif   Para que essa receita de camarão ao molho de alho e pimenta fique irresistível, você precisa usar o Camarão Vermelho Argentino Swif. Esse é um produto que tem como diferencial a acentuação no sabor e textura, além de ser eviscerado e ter um tamanho de 15/25 que agrada a mordida. Perfeito para fazer pratos menores para degustação, e até mesmo algumas opções de pratos principais.   Escolha diferentes opções de molho para a receita de camarão   Para deixar essa receita de camarão ainda mais suculenta, o preparo deste molho de alho e pimenta faz toda a diferença. Além dele, você pode você pode trazer mais variedade para a dica preparando outras opções de molho o Molho Tártaro, ou se preferir uma opção com sabor mais acentuado, o Molho Curry é uma excelente opção. RECEITAS RELACIONADAS Fritas com Pernil e Chutney Sanduíche de Lombo Canadense Pizza de Pepperoni Incrível com Pesto Hambúrguer Gran Angus com Crispy de Cebola Hambúrguer com Molho de Tomates Frescos Risoto de Frango ao Limão

Salmão no Forno 45 minutos Rende: 4 porções Ingredientes 1 colher (sopa) molho de soja1 colher (sopa) de água2 ramos de tomilhoSal e pimenta-do-reino a gosto1 colher (sopa) de mel1 Lombo de Salmão Seara2 colheres (sopa) sopa de azeite1 laranja pera2 dentes de alho1 e 1/2 colher (chá) amido de milho Modo de Preparo   Preaqueça o forno a 180ºC. Regue uma assadeira com o azeite. Seque bem o Lombo de Salmão Seara com papel absorvente e acomode na assadeira com a pele voltada para baixo. Tempere com sal e reserve; Raspe a casca da laranja, esprema a laranja e transfira o suco e raspas para uma tigela. Junte o mel, o molho de soja, o amido de milho e a água, misture bem e regue o salmão; Amasse levemente os dentes de alho e adicione na assadeira. Acomode os ramos de tomilho por cima do molho e leve ao forno por 20 minutos. Retire do forno, deixe o peixe descansar por 5 minutos e sirva. Salmão no forno é uma receita fácil que deve ser preparada com o lombo de salmão para manter a sua suculência   O salmão é um peixe de elevado valor nutricional que se destaca facilmente nas receitas do dia a dia. Com a receita de salmão no forno, acertar no preparo do pescado pode ser ainda mais fácil, mas é preciso tomar alguns cuidados para que o peixe não resseque e fique menos suculento. Para aprender como fazer salmão no forno, a dica é usar uma peça fresca, que irá trazer a parte mais nobre do salmão, como o Lombo de Salmão Seara Pescados.   Como fazer salmão no forno: prepare um molho simples com suco e raspas de laranja pera que vai acentuar o sabor do pescado   Aprender como temperar salmão é essencial para garantir um preparo apetitoso, mas poucas dicas são tão valiosas quanto as que ensinam como fazer um delicioso molho para peixe. Para elevar a suculência do lombo de salmão assado no forno, raspe a casca de uma laranja pera, esprema o seu suco e transfira tudo para uma tigela. Junte mel, molho de soja, amido de milho com um pouco de água, regue o pescado e leve para o forno. Depois, sirva o salmão no forno com acompanhamentos.   Salmão no forno com batata rústica, aspargos grelhados e arroz à grega com presunto são boas guarnições para acompanhar a receita   Para complementar a receita de salmão ao forno, você pode fazer uma porção de batatas rústicas assadas na airfryer e conferir outros preparos, como a receita de Lombo de Salmão Assado com Molho Branco e Aspargos. Assim, é possível complementar o salmão no forno com aspargos grelhados, Arroz à Grega com Presunto e uma salada de rúcula especial, preparada com estragão, morango, amêndoas tostadas e redução de balsâmico. RECEITAS RELACIONADAS Fritas com Pernil e Chutney Sanduíche de Lombo Canadense Pizza de Pepperoni Incrível com Pesto Hambúrguer Gran Angus com Crispy de Cebola Hambúrguer com Molho de Tomates Frescos Risoto de Frango ao Limão

Camarão Empanado com Farofa de Banana 30 minutos Rende: 1 porção Ingredientes Pimenta Cremosa Swift 8 unidades de Camarão Empanado Swift 1 panelinha de Farofa de Banana Swift Modo de Preparo Esquente os camarões em forno preaquecido a 200ºC por 20 minutos. Aqueça a farofa de acordo com as instruções da embalagem. Sirva com molho de pimenta. Camarão empanado com farofa de banana é uma ótima dica de entrada para um jantar   Se você está procurando uma dica de receita com camarão para entradas e aperitivo, o camarão empanado é uma ótima opção para degustar antes de um jantar romântico. Essa é uma das melhores formas de fazer camarão frito, trazendo muita crocância e sabor, e também pode ser servido como um petisco para acompanhar bebidas durante um happy hour com os amigos.   Para uma aperitivo com mais praticidade use o Camarão Empanado Swift   Se você quer praticidade e não perder tempo precisando empanar o camarão, nada melhor do que usar um ingrediente que já vem pronto para fritar. Usando o Camarão Empanado Swift você terá um produto temperado, empanado em uma combinação de farinha de trigo e farinha de milho, e pré-fritos, além de serem congelados individualmente, para que você possa preparar a quantidade que deseja sem precisar descongelar todo o pacote.   Varie as opções de acompanhamentos para degustar o camarão empanado   Para completar o preparo do camarão empanado você pode acrescentar a Farofa de Banana Swift, que é uma ótima opção para trazer ainda mais crocância para o aperitivo. Além disso, você pode servir várias opções de molho para degustar, como o Molho Tarê, ou para trazer mais cremosidade, você pode optar pelo Creme de Queijo. Uma outra ótima opção é escolher o Molho Tártaro para acompanhar esse delicioso petisco. RECEITAS RELACIONADAS Fritas com Pernil e Chutney Sanduíche de Lombo Canadense Pizza de Pepperoni Incrível com Pesto Hambúrguer Gran Angus com Crispy de Cebola Hambúrguer com Molho de Tomates Frescos Risoto de Frango ao Limão

Moqueca de Peixe 45 minutos Rende: 2 porções Ingredientes 600g filé de tilápia4 tomates sem sementes picado1 pimenta de cheiro sem semente picadinhaSal a gosto e pimenta-do-reino a gosto1 litro leite de coco sem açúcar4 colheres (sopa) azeite de dendê1 colher (sopa) extrato de tomate1/2 pimentão vermelho picadinho1/2 pimentão amarelo picadinho1 maço de coentro picado1 cebola roxa picadinha4 dentes de alho Modo de Preparo   Em uma panela larga, aqueça o azeite de dendê em fogo médio; Adicione a cebola roxa, o pimentão amarelo, o pimentão vermelho e refogue por 3 minutos; Adicione o alho, a pimenta de cheiro, o tomate picado e o extrato de tomate e refogue por mais 2 minutos; Adicione o leite de coco, metade do coentro e tempere com sal e pimenta do reino. Cozinhe a mistura até começar a ferver; Adicione os filés de tilápia ainda congelados e cozinhe por 25 minutos, mexendo delicadamente apenas para não queimar o fundo; Desligue o fogo, adicione o restante do coentro e sirva. Moqueca de peixe é uma ótima opção para preparar em comemorações especiais   A moqueca de peixe é um tipo de peixe ensopado típico da culinária nordestina que carrega o sabor dos temperos da região, como o azeite de dendê e o leite de coco, garantindo muito aroma e cremosidade para o preparo. Essa é uma das receitas com peixe mais amadas pelos brasileiros, não à toa, a receita de moqueca de peixe é um prato muito requisitado no Dia das Mães, na Sexta-feira Santa e no almoço de Páscoa.   Se você ainda não sabe como moqueca de peixe, essa é a oportunidade de testar o preparo na cozinha e se surpreender com o sabor!   Prepare a receita de moqueca de peixe usando o filé de tilápia   Para fazer uma moqueca de peixe simples, mas com muito sabor e suculência, uma opção de peixe já basta. Nessa receita, as postas de tilápia trazem um sabor leve para o preparo. Esse peixe apresenta baixo percentual de gordura, além de ter uma textura suave, deixando o preparo de peixes ensopados e cozidos ainda mais saborosos.   Este pescado é cultivado em água doce, seguindo rígidas normas ambientais e sociais, certificando que os peixes foram criados de maneira sustentável, garantindo um peixe com sabor natural. Além disso, o peixe vem congelado, preservando todo o sabor e frescor do fruto do mar, perfeito para deixar a sua moqueca de peixe com um sabor caseiro delicioso!   Se quiser incrementar ainda mais a moqueca de peixe, vale a pena adicionar Camarões Seara Pescados, que já vem descascados, para dar um toque especial.   Escolha os melhores acompanhamentos para servir com a moqueca de peixe   Para deixar o almoço com moqueca de peixe completo, escolha os melhores acompanhamentos para o prato. A Farofa de Banana é uma pedida clássica que não pode faltar na hora de servir a moqueca de peixe, o seu sabor adocicado vai complementar com todos os temperos encorpados no ensopado e fica melhor ainda se servido com um arroz soltinho ao lado. O Arroz de Coco também é uma ótima opção para oferecer um almoço sofisticado. Bom apetite! RECEITAS RELACIONADAS Fritas com Pernil e Chutney Sanduíche de Lombo Canadense Pizza de Pepperoni Incrível com Pesto Hambúrguer Gran Angus com Crispy de Cebola Hambúrguer com Molho de Tomates Frescos Risoto de Frango ao Limão

Escondidinho de Bacalhau 1 hora Rende: 4 porções Ingredientes Para o bacalhau 1 folha de louroSal e pimenta do reino a gosto1 embalagem de Bacalhau Desfiado Seara Pescados1 xícara (chá) de azeite10 dentes de alho Para o purê 500g de batata inglesa2 colheres (sopa) de manteiga1/2 xícara (chá) de leiteSal e pimenta do reino Montagem 1 e 1/2 colheres (chá) de açafrãoSal e pimenta do reino1 lata de creme de leite2 colheres (sopa) de extrato de tomate4 colheres (sopa) de salsa picadinha1/2 de cebola picadinha2 colheres (sopa) de alho poró fatiado fino Modo de Preparo Para o bacalhau Descongele o Bacalhau Desfiado Dessalgado Seara Pescados de acordo com as instruções da embalagem e dispense os líquidos que se formarem; Preaqueça o forno a 180ºC; Apoie um saquinho próprio para assados em um tabuleiro e adicione o bacalhau descongelado, o azeite, os dentes de alho descascados, a folha de louro, sal, pimenta do reino e o ramo de tomilho; Feche o saquinho com o prendedor próprio e leve ao forno com a assadeira por 20 minutos; Retire o bacalhau do forno, abra o saco com cuidado e espere amornar; Para o purê Descasque, corte e adicione as batatas em uma panela grande; Cubra as batatas com água, adicione sal e leve ao fogo alto para cozinhar por cerca de 10 minutos ou até amolecerem; Escorra as batatas e transfira para uma tigela; Adicione a manteiga e o leite na tigela das batatas, amasse bem até formar um purê; Cubra o fundo de uma travessa que possa ir ao forno, com a metade do purê e reserve o restante; Montagem Preaqueça o forno a 200ºC; Dispense a folha de louro, o ramo de tomilho e os líquidos do saco onde o bacalhau foi assado. Transfira o peixe e os dentes de alho para uma tigela; Adicione a cebola, o alho poró, a salsa, o açafrão e o creme de leite na tigela do bacalhau. Misture bem; Acerte sal, pimenta do reino e cubra a metade do purê na travessa com a mistura de bacalhau; Adicione o restante do purê por cima do bacalhau, formando uma camada e fechando o escondidinho; Pincele o extrato de tomate e leve o escondidinho ao forno por 15 minutos ou até que comece a dourar. Escondidinho de bacalhau é uma receita fácil e muito saborosa para preparar no almoço de páscoa   Se você está pensando em inovar no almoço de Páscoa deste ano, preparar o escondidinho de bacalhau pode ser uma ótima pedida para impressionar os convidados. Perfeito para unir a família em casa com uma refeição deliciosa, o escondidinho de bacalhau com batata é uma opção super suculenta, feita com base de purê e recheio de alho-poró com bacalhau desfiado. Confira as melhores dicas para aprender como fazer essa comida de Páscoa!   Receita de escondidinho de Bacalhau Desfiado Seara tem mais sabor e praticidade   Para que o seu escondidinho de bacalhau tenha um preparo prático e a suculência que se espera do prato, vale a pena usar o Bacalhau Desfiado Seara Pescados. Esse é um produto que já vem dessalgado, porcionado em lascas congeladas 1 a 1, facilitando todo o preparo da receita.   Além disso, esse é um bacalhau legítimo de Portugal, garantindo toda a tradição e sabor do escondidinho de bacalhau simples. Você ainda pode aproveitar o ingrediente para preparar outras receitas de bacalhau para a Páscoa, como a Torta de Bacalhau e a Salada de Bacalhau a Portuguesa.   Como fazer escondidinho de bacalhau: varie o preparo da massa com mandioca e abóbora vermelha   Para inovar a receita e testar outros ingredientes, a massa do escondidinho de bacalhau deve ser feita com mandioca ou abóbora cozida. No escondidinho de mandioca com bacalhau desfiado, você pode utilizar os mesmos ingredientes e seguir os mesmos passos do purê de batata.   Com a abóbora você deve ter cuidado no ponto do cozimento para garantir um preparo firme. A dica para que a massa fique cremosa é assar a abóbora com um pouco de margarina e amassar até formar um purê. Fica uma delícia! RECEITAS RELACIONADAS Fritas com Pernil e Chutney Sanduíche de Lombo Canadense Pizza de Pepperoni Incrível com Pesto Hambúrguer Gran Angus com Crispy de Cebola Hambúrguer com Molho de Tomates Frescos Risoto de Frango ao Limão