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Homem produzindo fotografias para comunicações baseadas em estratégias de marketing digital|Fachada de um restaurante de alto padrão, com um balconista a postos.|Fotografia de uma unidade do Burger King em uma ação de marketing para o Halloween.
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Como fazer um plano de marketing para o seu negócio do ramo alimentício?

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O marketing estratégico deve sempre ser uma das principais preocupações do empreendedor, pois é um conjunto de ferramentas e estratégias que podem mudar o curso de um negócio facilmente e inclusive decidir seu futuro.   E o mais legal: as estratégias podem ser adaptadas a praticamente qualquer nicho de negócio. E claro, ter a ajuda de especialistas sempre é o ideal, mas, se esse não for o caso, há ainda muitas ações que você pode fazer sem muito esforço.   Quer entender melhor como construir um plano de marketing e ver na prática as marcas do nicho alimentício que arrasam na publicidade? Continue a leitura!   O que é um plano de marketing? O planejamento estratégico é essencial para qualquer empresa, pois nos dá uma visão dinâmica do negócio, auxilia a traçar metas realistas, reforça os fundamentos e as frentes mais importantes, além de fornecer insights (ideias) para melhorias, adaptações e tudo que for necessário para a evolução do negócio.   O plano de marketing é uma das etapas do planejamento estratégico de uma empresa, ou de seu plano de negócio. É nessa etapa que você, dono do negócio, irá destrinchar as particularidades das suas oportunidades e desafios, e traçar planos de ações, delimitando ferramentas, objetivos, metas numéricas, prazos e responsáveis.   De maneira resumida: o plano de marketing é o documento que especifica os passos das estratégias de marketing que estão previstas para a empresa até um determinado período. Você não precisa traçar um plano para o ano inteiro, pode ser para um intervalo de tempo, uma campanha, um período de datas comemorativas, e por aí vai.   Qual a importância do plano de marketing para a empresa? O foco principal do plano de marketing é cumprir os objetivos traçados e alcançar as metas da empresa.   Muita gente acredita (e se contenta com isso) que para fazer o marketing da sua empresa basta criar um perfil da marca nas redes sociais ou investir às cegas em anúncios. Na realidade, você poderá estar perdendo um tempo valioso fazendo ações sem metas, objetivos, planejamento e acompanhamento.   O plano de marketing precisa direcionar a equipe de forma assertiva e conduzir ações com finalidades (metas) claramente definidas.   Algumas das principais vantagens de um bom plano de marketing são:   Trazer mais visibilidade e reconhecimento para sua marca; Alcançar e impactar potenciais clientes, aumentando as chances de ter clientes satisfeitos e fidelizados, sem desperdiçar dinheiro; Estabelecer pontos da comunicação e da identidade da empresa que precisam ser padronizados, como: manual de marca, logomarca, slogan, cores, tom de voz e etc.; Acessar e construir uma base de dados, não só dos clientes, mas de como se comportam num cenário de compra ou de análise de compras; Entender esses dados e como eles podem ser transformados em melhorias e oportunidades; Como o plano de marketing traz o dado, sua análise e a conclusão, consequentemente, você terá algumas análises trazendo mais previsibilidade sobre o futuro do negócio, e maior segurança nas tomadas de decisões; E por último, mas não menos importante: economia de tempo e dinheiro, uma vez que você terá controle do que está acontecendo e do que está previsto para acontecer.   Como elaborar um plano de marketing Cada plano de marketing de uma empresa pode apresentar variações nas etapas que vão estruturar o planejamento. Trouxemos aqui alguns pontos essenciais para planejar ações de marketing, mas, sinta-se livre para complementar, incluindo etapas específicas do seu negócio!   1º Passo: Definir objetivos macro do negócio, depois, objetivos micro, e prazos. Por exemplo: metas financeiras, investimentos, metas de negócio, previsões e etc.   2º Passo: Separe e classifique esses objetivos em frentes que fazem parte da atuação do marketing, como: reconhecimento de marca, fortalecimento da identidade da sua marca, identificação do seu público-alvo e perfil de cliente ideal, possíveis formas de atuação no ambiente digital e não digital;   3º Passo: Estabeleça um responsável ou equipe para cada frente de atuação e lhes peça ações claras para que cada um atinja seu objetivo, dentro de sua frente de atuação. Por exemplo, tenha uma equipe que se dedica somente a construir ações estratégicas de marketing, outra equipe será responsável por pensar em programas de fidelização, outra equipe será responsável por construir a identidade visual da marca, e por aí vai…   4º Passo: Definição de canais a serem utilizados nas estratégias de marketing, ferramentas para construção de materiais de publicidade e marketing digital, softwares para profissionalizar as imagens utilizadas nas estratégias de marketing digital, e qual a verba para cada uma dessas frentes;   5º Passo: Uma das etapas mais importantes, execute o plano! Não adianta planejar tudo aos mínimos detalhes e não colocar em prática.   Essa é mais uma dica do que uma etapa em si: mas, tenha constância, analise os resultados das campanhas e volte corrigindo erros.   Principais estratégias de um plano de marketing Listamos abaixo as principais estratégias de marketing da atualidade, sobretudo voltadas para o mundo digital. Confira:   Marketing de Conteúdo:   Marketing de conteúdo é a técnica do marketing aplicado à escrita de um conteúdo rico, embasado em dados, pesquisas e tudo aquilo que traz relevância para o seu público. Esse conteúdo precisa ser compartilhado na internet de alguma forma, seja pelas redes sociais, por um blog, site, aplicativo, e-mail etc. O formato do conteúdo também pode variar, sendo em fotos, vídeo, áudio, postagens, e-books e etc. O principal objetivo dessa estratégia é converter o potencial cliente/visitante em um lead, por meio de algum cadastro. Dessa forma, você consegue melhorar seu relacionamento com essa pessoa, ganhar notoriedade e despertar interesse no seu produto ou serviço.   Outbound e Inbound marketing:   São estratégias de marketing digital que se diferenciam principalmente por uma questão: no inbound marketing, o cliente é que procura a marca, por sua própria conta ou necessidade. No outbound marketing, a empresa é que faz o movimento de ir em busca do cliente, de contatá-lo de alguma forma e oferecer seus produtos ou serviços.

Jovens empreendedores consultando dicas sobre o combate ao desperdício.
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Evite o desperdício de alimentos e aumente seus lucros

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Já parou para pensar em como o desperdício de alimentos afeta o seu bolso e o nosso planeta? Hoje, vamos explorar maneiras simples e inteligentes de evitar o desperdício e, ao mesmo tempo, aumentar os seus rendimentos.   O desperdício é um problema frequente nos estabelecimentos? Não importa se é em casa, em um restaurante aconchegante, um café movimentado ou em um hotel agitado, o desperdício de alimentos se torna um problema recorrente em todos os tipos de estabelecimento.   No entanto, é fundamental entender a diferença entre desperdício e a perda de alimentos.   O desperdício de alimentos se refere à comida que é jogada fora, mesmo que ainda seja própria para o consumo. Já a perda de alimentos envolve fatores que começam desde a cadeia produtiva e processamento, até o transporte e armazenamento, de forma que os produtos e insumos se tornem impróprios para consumo e, como consequência, precisem ser descartados.   A conexão entre esses dois conceitos é importante. Quando a comida é perdida lá no início, todo o trabalho duro dos agricultores e recursos como água e terra também são perdidos. E quando desperdiçamos comida em casa ou em restaurantes, além do desperdício de recursos naturais e do trabalho dos agricultores, estamos também jogando fora todos os ingredientes, energia e esforço que foram usados para fazer essa comida.   Como evitar o desperdício? A boa notícia é que existem maneiras simples de evitar o desperdício de alimentos! E você, como proprietário e gestor de um negócio alimentício, é peça importante nesse cenário.   Comece monitorando seu estoque de perto. Saiba quais itens têm maior rotatividade e ajuste suas compras de acordo. Treine sua equipe para usar os ingredientes de maneira eficiente e siga práticas adequadas de armazenamento. Além disso, considere doar alimentos não utilizados para instituições de caridade locais ou transformá-los em novos pratos criativos.   Pensando exatamente em como ajudar você, empreendedor do ramo, a não desperdiçar nem seus produtos, nem seu dinheiro, no site da Seara Food Solutions você encontra uma calculadora de ingredientes, que lhe dirá a quantidade exata de cada ingrediente da sua receita, de acordo com a quantidade de pessoas que irão consumir.   Incentive os clientes a evitarem o desperdício Seus clientes também desempenham um papel essencial na redução do desperdício. Você pode ajudá-los a entender como fazer escolhas inteligentes e amigáveis ao planeta como, por exemplo, incentivar a escolha de porções com quantidades realistas de comidas e bebidas, que vão satisfazer a fome dele e evitar o excesso de comida nos pratos, que ao final é jogado fora. Além disso, é sempre uma ótima ideia sugerir que levem para casa as sobras, caso não tenham terminado a refeição.   Dica: Calcule seu VOLUME DE COMPRAS de acordo com a quantidade de cada prato   Considere a equação:   Qp = Cd x T x 1,10   Qp: Quantidade de produto que será adquirida de cada vez Cd: Consumo diário T: Número de dias entre duas compras consecutivas 1,10: Margem de segurança de 10%, aplicada ao volume de compras necessário para evitar desabastecimento ou para um período de maior volume de vendas.   A calculadora de produtos da nossa plataforma. E agora apresentamos uma ferramenta que vai revolucionar a forma como você administra sua cozinha: a Calculadora de Produtos da Seara Food Solutions. Com ela, você pode calcular automaticamente as quantidades precisas de ingredientes para receitas variadas, evitando excedentes e maximizando seu rendimento.   Venha saborear o sucesso com a Seara Food Solutions Reduzir o desperdício é muito mais do que uma atitude responsável: é um ato inteligente para prosperar e uma responsabilidade de todos nós como sociedade. A Seara Food Solutions está pronta para ser sua aliada nessa jornada.   Quer transformar sua cozinha em um exemplo de gestão impecável? Entre em contato conosco agora mesmo e descubra como podemos colaborar na sua busca por um sucesso sustentável! Juntos, faremos a diferença.   Se existe um caminho e algumas práticas que podem melhorar sua lucratividade, ele com certeza terá três elementos cruciais: não desperdiçar, assegurar a qualidade dos produtos e garantir a procedência impecável dos ingredientes.   É aqui que a Seara Food Solutions entra em cena. Não apenas como uma solução, mas como uma parceira comprometida com o sucesso do seu empreendimento.   Nossos produtos são fruto de parcerias criteriosamente escolhidas e cadeias produtivas de alta tecnologia, garantindo a origem e a procedência de cada ingrediente. Dessa forma, sua cozinha se torna um espaço onde a qualidade se encontra com a responsabilidade ambiental.   Não desperdice mais tempo, nem ingredientes. Experimente as soluções gastronômicas da Seara, e lembre-se: menos desperdício, mais qualidade e mais lucro. Maximize a Presença Digital do Seu Restaurante: Estratégias Inovadoras para o Sucesso On-line Leia mais 31 de julho de 2024 CMV: Custo da Mercadoria Vendida Leia mais 31 de julho de 2024 Ficha Técnica Leia mais 31 de julho de 2024 Carregar mais QUER SABER MAIS: E FICAR POR DENTRO DE TODA A NOSSA LINHA DE PRODUTOS? Ative o JavaScript no seu navegador para preencher este formulário.Ative o JavaScript no seu navegador para preencher este formulário.Nome *E-mail *Lista suspensa *Tipo de estabelecimentoPizzariaEsfihariaBarLanchoneteRestauranteChurrascariaHamburgueriaHotelCozinha IndustrialPadariaOutro Aceite * Confirmo ter mais de 18 anos Autorizo o uso das minhas informações para receber e-mails, WhatsApp e SMS com novidades, lançamentos e promoções da Seara. Enviar

A melhor porção de batatas fritas para fazer em casa.|Os jurados convidados para avaliar algumas das marcas de batata congelada mais encontradas nos supermercados: a partir da esq., Alexandre Cymes, da Ghesta Consultoria; Julio Raw, do Z-Deli Sanduiches; Carol Esquilante, sócia do Cow Me Burger; Raphael Basso, Chef consultor do Na Mesa Consultoria; o chef Emerson Donadon, da Amaô Gastronomia, e Guillermo Teran, gerente de gastronomia do Pirajá/ Bar Original|Imagem ilustrativa da linha completa das batatas congeladas da Seara Food Service.
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Qual a melhor batata frita? Especialistas te contam!

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Se tem um petisco que é quase irresistível é a batata frita. Experimentar a combinação perfeita de crocância por fora e maciez por dentro é um verdadeiro prazer para seu paladar. Mas, com tantas opções no mercado, seja para comprar e preparar em casa ou para oferecer no cardápio do seu negócio, qual é a melhor batata frita disponível no mercado?   Para desvendar essa questão, a coluna Paladar, do Jornal Estadão, reuniu um júri de especialistas gastronômicos, para uma avaliação às cegas com as marcas líderes de mercado. E é claro, a Seara não ficou de fora, né?   Quer saber o fim dessa história? Acompanhe a leitura!   Como escolher a melhor batata frita? A variedade de preparo da batata frita é ampla, indo desde a versão rústica até os palitos fritos das redes de fast food. No entanto, para este teste de paladar, foi escolhida a versão de batata palito congelada, facilmente encontrada em supermercados. Essas batatas já vêm prontas para fritar, garantindo a praticidade na cozinha.   Onde e quando você vai servir, sua escolha faz muita diferença. No almoço, jantar ou lanche, a escolha da batata frita ideal pode variar de acordo com o momento do dia, os convidados e a ocasião. Além disso, a forma de preparo, temperos e adicionais também influenciam no sabor, claro. Seja utilizando uma fritadeira ou uma air fryer, é importante considerar o efeito na textura e sabor da batata. Lembrando que a batata frita perfeita precisa ser crocante por fora e macia por dentro.   E claro, se você é dono de um negócio alimentício, não pode deixar de pensar na forma como essa batata será apresentada e servida aos clientes.   Quais são os critérios para escolher a melhor batata frita? Especialistas afirmam que a escolha da batata frita perfeita envolve três critérios fundamentais: textura, sabor e crocância. Uma batata com uma casca fina e uma polpa macia por dentro tende a ter uma textura mais agradável após ser frita.   Quanto ao sabor, algumas marcas são conhecidas por diferenciarem suas receitas, para cada uma ter seu ponto individual. Já para a crocância, o segredo está na temperatura e na técnica de fritura.   Seis especialistas foram os jurados do teste Paladar: confira o que eles disseram Para descobrir qual é a melhor opção dentre a grande variedade de marcas disponíveis no mercado de varejo e atacado, foi convocado um painel de seis empreendedores especialistas em gastronomia para um teste de paladar cego.     Assim, após uma manhã de muito sabor, as considerações finais foram:   SEARA (R$ 12,98, embalagem com 400 g) A campeã do teste desta semana apresentou disparado o melhor sabor. Uma batata de boa crocância por fora, macia por dentro e cor dourada uniforme após a fritura. A que mais se aproximou de uma batata frita caseira.   BEM BRASIL (R$ 25,99, embalagem com 2 kg) A batata ficou bonita depois de pronta, sem pontos pretos, e bem estufadinha. O sabor poderia ser menos neutro, segundo avaliação de alguns dos jurados. Fritou bem e no tempo apontado na embalagem.   DIA (R$ 17,99, embalagem com 1 kg) A batata absorveu bastante óleo e ficou um pouco “massuda” depois de pronta. Apesar de corada, após o tempo de fritura apontado na embalagem, a sensação de sabor apontou que ela precisava de mais tempo na fritadeira. Os jurados também consideraram o corte das batatas bastante desigual.   MC CAIN (R$ 20,98, embalagem com 720 g) As batatas ficaram bem estufadinhas, crocantes por fora e macias por dentro. O sabor também agradou o time de jurados. Na aparência, algumas batatas ficaram mais douradas que as outras durante o processo de fritura.   QUALITÁ (R$ 27,10, embalagem com 2 kg) Uma batata saborosa e de boa aparência após a fritura. Não absorveu muito óleo e ficou pronta no tempo estipulado na embalagem. O corte uniforme também contou pontos positivos na avaliação dos jurados.   SADIA (R$ 25,99, embalagem com 1 kg) A batata ficou bonita e bem douradinha, mas pareceu excessivamente oleosa na boca. O sabor não foi o favorito durante a degustação e o interior não estava muito macio na opinião dos jurados.   Resultado Unânime Primeiro Lugar – Seara Segundo Lugar – Mc Cain Terceiro Lugar – Qualitá   Os diferenciais da batata frita congelada Seara A batata frita congelada da Seara Food Solutions é a escolha perfeita para quem busca praticidade, qualidade e o melhor custo-benefício. Feita a partir de batatas selecionadas, nossa opção congelada preserva a textura e o sabor natural das batatas, garantindo uma experiência próxima à feita do zero.   Já conhece o Seara Food Solutions? Dicas, receitas, notícias e muito mais! A melhor batata frita para fazer em casa, ou adicionar ao menu do seu negócio, é aquela que combina textura, sabor e crocância de acordo com suas preferências. E, com a batata frita congelada da Seara, você tem a garantia de qualidade e praticidade em cada mordida. Experimente hoje mesmo e eleve seus momentos culinários a um nível superior!   Se você está buscando inspiração culinária, dicas profissionais e novidades do mundo gastronômico, não deixe de explorar o universo do Seara Food Solutions. Nossos especialistas estão sempre compartilhando receitas exclusivas, tendências de mercado e informações valiosas para você aprimorar seu cardápio e as suas habilidades na cozinha. Maximize a Presença Digital do Seu Restaurante: Estratégias Inovadoras para o Sucesso On-line Leia mais 31 de julho de 2024 CMV: Custo da Mercadoria Vendida Leia mais 31 de julho de 2024 Ficha Técnica Leia mais 31 de julho de 2024 Carregar mais QUER SABER MAIS: E FICAR POR DENTRO DE TODA A NOSSA LINHA DE PRODUTOS? 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Casal de empreendedores consultam dicas de Food Service na plataforma da Seara|Representação visual do Funil de Vendas e as etapas da jornada do cliente.
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5 dicas para decolar o seu negócio

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Montar e gerir um negócio do zero não é fácil, exige conhecimento e prática em diferentes áreas de atuação. E claro, algumas estratégias vão depender do nicho do seu negócio.   No entanto, existem algumas boas práticas que se enquadram para quase todo negócio. Trouxemos aqui pra você 5 dicas fáceis de serem aplicadas e mantidas no dia a dia do seu negócio que vão te ajudar a ter mais sucesso:   Prestar atenção no que seu público está dizendo; Buscar o crescimento de clientes promotores; Obter maior satisfação do cliente; Se atentar aos canais que recebem avaliações da marca, produto ou serviço; E a última, mas não menos importante: entender e praticar o Net Promoter Score (NPS).   Não entendeu alguma dessas dicas? Fique tranquilo! Siga a leitura do texto, que te explicamos ponto a ponto!   O que é jornada do usuário? Para entender o seu público e até mesmo aprender a ouvi-lo, é preciso compreender qual a jornada do seu usuário.   A jornada do cliente nada mais é do que todos os pontos de contato e todas as formas de relacionamento entre cliente e empresa. É o caminho que o seu cliente percorre desde o primeiro contato até o pós-venda com sua empresa.   A jornada do cliente é representada muitas vezes por um funil, que separa a experiência do consumidor em etapas bem definidas, de acordo com os diferentes objetivos e interesses do cliente em relação à marca. Nesse funil, a intenção de fechar a compra do usuário se torna mais forte à medida que o funil se torna mais estreito.     Depois de adquirido o produto ou serviço, a jornada do usuário ainda continua, dessa vez, representada pela última etapa do funil, que é a fidelização do cliente. Neste cenário, fazer com que o cliente atravesse todo o funil e chegue ao fundo significa fidelizar esse cliente, ou seja, ir além da compra, e tornar esse cliente um verdadeiro defensor e consumidor de sua marca.   O que é fidelização de clientes? Fidelizar clientes nada mais é do que tornar-se referência para eles. É uma etapa do processo que discutimos acima, a jornada do usuário.   A fidelização do público entra como uma das últimas etapas dessa jornada, pois pressupõe-se que o cliente já consumiu seu produto/serviço, já tem uma opinião formada e já fez a recompra deste produto ao menos uma vez. Ou seja, ele tem uma opinião positiva sobre seu negócio.   Entendemos que um cliente foi fidelizado pela marca quando ele a escolhe, diante das inúmeras opções que tem. Essa fidelidade pode acontecer por vários motivos, nem sempre será sobre seu produto final.   Qual a importância de fidelizar clientes? Se o cliente já percorreu toda a jornada do usuário do seu negócio, ele pode ter sido fidelizado por diversas questões, como: facilidade na hora de fazer o pedido, o preço, o tempo de entrega, as condições de pagamento, ações promocionais, sua localização, e é claro, o sabor e qualidade dos seus produtos.   Fidelizar um cliente é uma etapa muito importante e anda lado a lado com as questões relacionadas a inovações, por exemplo, na criação de programa de benefícios ou programas de pontos. São iniciativas inovadoras pensadas especialmente para que o cliente continue voltando, ou seja, continue escolhendo a sua empresa e se fidelizando a ela.   Principais estratégias para fidelizar clientes Uma das principais formas de fidelização é a estratégia de negócio chamada sucesso do cliente. A teoria dessa estratégia é muito simples: garanta que seu cliente tenha facilidade e sucesso em todas as etapas da jornada do usuário, inclusive após finalizar a jornada, conquistando o melhor resultado possível.   No caso de restaurantes, lanchonetes e qualquer outro empreendimento alimentício, a fidelização se dá quando o cliente escolhe novamente, dentre as outras opções que ele tem. Ele se torna um cliente promotor, ou seja, além de consumidor, o cliente se torna um defensor e apoiador de sua marca.   O que é Sucesso do Cliente ou Pós-venda? Como dissemos no parágrafo acima, o pós-venda, ou sucesso do cliente (customer success), constitui estratégias para fidelizar o cliente. O princípio básico dessas estratégias é oferecer suporte e acompanhamento personalizado durante e após a venda do produto ou serviço, mantendo contato próximo, atualizando-o de novas oportunidades, produtos e ações.   O que é Net Promoter Score (NPS)? O NPS é a principal métrica da estratégia de Sucesso do Cliente, ou seja, é a principal forma que você vai medir o quanto sua empresa, produto ou serviço é recomendável a alguém.   Geralmente é feito um simples questionário com no máximo 2 perguntas:   De 0 a 10, o quanto você indicaria nosso serviço para um amigo? Pode nos descrever o motivo desta nota?   Sendo 0 a pior avaliação e 10 a melhor resposta. A primeira pergunta responde à questão quantitativa, ou seja, indica o quão satisfeito o cliente está. A segunda pergunta trata-se de uma questão aberta, ou seja, estamos analisando qualitativamente a resposta do cliente.   Depois, divida as notas em grupos de acordo com o raciocínio abaixo:   De 0 a 6 são considerados clientes detratores. Clientes insatisfeitos em geral, que podem desmerecer sua empresa.   Notas 7 e 8 são consideradas neutras. Clientes nem supersatisfeitos nem insatisfeitos, indicam que há questões a melhorar, mas nada grave.   Notas 8 e 9 são os clientes promotores. Aqueles que gostam da marca, do produto/ serviço e que podem tornar-se verdadeiros defensores e recomendadores da empresa.   Como criar um programa de fidelização de clientes e decolar seu negócio Construir um programa de fidelização de clientes não é tarefa fácil, você precisa:   1º Descobrir o que mais motiva seu cliente: o que ele gostaria de ganhar, quais benefícios seriam suas preferências, o que o faria usar cada vez mais o produto e etc.   2º Depois de responder a essas perguntas (por meio de pesquisas, formulários e demais canais) é hora de priorizar as ações.   É possível entregar o que os clientes gostariam? Considere todas as áreas da empresa que serão afetadas. Se sim, trace um plano

Homem sorrindo, com braços cruzados, ao centro de um comércio alimentício.|Tabela com os nove tópicos do Business Model Canvas|Quadro informativo sobre parâmetros de análise para públicos-alvo.
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Como ter um negócio de sucesso no ramo alimentício?

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Se seu sonho é ter um negócio de sucesso no ramo de bebidas e comidas, uma coisa é certa: o caminho não é fácil. Mas, também não é impossível, certo? A categoria Seara.edu se encarregou de trazer aqui para você os primeiros e talvez os mais importantes passos para dar rumo ao sucesso do seu negócio. Bora descobrir esse mar de oportunidades?   Quais os primeiros passos para abrir um negócio alimentício? As primeiras coisas que qualquer empreendedor precisa pensar são: sua proposta de valor e como seu negócio pretende entregar uma “solução” a uma possível dor do cliente.   Quando falamos em “dor”, não quer dizer literalmente uma dor física, mas sim uma situação problemática que poderia ser resolvida com algum produto/serviço seu.   Por exemplo, durante a pandemia do coronavírus, milhares de pessoas passaram a trabalhar de casa. Ou seja, surgiram 2 desafios com essa situação: o primeiro foi a falta de tempo para o trabalhador preparar sua própria comida, comer e, por fim, descansar, fazendo tudo isso no seu tempo disponível para almoço. O segundo problema, para aqueles que nem sabem cozinhar, foi a questão da distância e do difícil acesso a bons restaurantes, lanchonetes e hamburguerias.   Uma solução que foi amplamente adotada no Brasil e que a população parece ter se adaptado muito bem foram as marmitas congeladas. Estabelecimentos, restaurantes, lanchonetes e etc começaram a oferecer marmitas congeladas com cardápios diferenciados, a preços acessíveis.   Dessa forma, além de resolver o problema do cliente, que passou a obter praticidade e um cardápio diferenciado, esses empreendedores encontraram uma ótima forma de inovar o modelo de negócio alimentício e de se reinventar.   De forma objetiva, respondendo à pergunta acima e usando como base nosso exemplo:   Um bom caminho para começar seu negócio alimentício é definir sua proposta de valor e o que você vai entregar aos clientes. No entanto, essa tarefa vai muito além de produtos bons e cardápios variados, hoje em dia, tem mais a ver com questões como: proporcionar uma experiência única e diferenciada ao seu público.   Esteja preparado e planeje-se! Vamos combinar que não dá para querer abrir um negócio de um dia para o outro. É preciso sim se preparar e planejar. Separamos um passo a passo para te guiar nos primeiros momentos:   Já ouviu falar no Framework Business Model Canvas? No mundo dos negócios, a palavra framework pode ter vários significados, mas o mais utilizado é para se referir a uma ferramenta que junta categorias essenciais para o desenvolvimento de um projeto ou de uma empresa.   Basicamente, define-se o que cada frente precisa trabalhar, quem será o responsável e como as frentes funcionarão de modo focado, porém, integrando todas as partes do negócio.   Um dos frameworks mais fácil, intuitivo e eficiente que você pode usar é o Business Model Canvas.     Estude seus principais concorrentes Saiba quem são seus concorrentes diretos e indiretos. Estude seus processos, seus sites, suas redes sociais, seus cardápios, a experiência oferecida aos clientes (tem algum diferencial?) e etc.   Uma ótima forma de ficar a par de tudo que seus concorrentes oferecem é se passar por um cliente. Assim, você vive a experiência do seu concorrente como um todo e com um olhar muito mais maduro, do ponto de vista profissional e competitivo.   Faça pesquisas e entenda seu público-alvo Você já deve ter ouvido falar sobre pesquisas de mercado e outras maneiras que foram desenvolvidas para construir e entender o público-alvo de uma marca, produto ou serviço.   Esses termos precisaram evoluir e tornar-se cada vez mais específicos em relação às informações que se têm sobre seu público. Assim, surgiram termos como persona e ferramentas novas, como Mapa da Empatia.   De maneira resumida, persona pode ser definida como a representação fictícia do seu público-alvo, clientes e potenciais clientes. A persona também pode ser construída para a equipe entender qual(ais) seria(m) o(s) cliente(s) ideal (ais) para a empresa. Apesar de fictícias, as personas precisam ser construídas com base em dados e informações reais sobre o comportamento de consumo e demais informações que a empresa julgar necessário.   O mapa da empatia é uma ferramenta fácil de usar, ele possibilita que você vá além do básico desenho de uma persona, trazendo ideias e insights valiosos, o que ajudará na compreensão a fundo do seu público ou cliente ideal.   Esse mapa funciona como um desenho, no qual são preenchidas as lacunas com informações sobre seu público. E, assim como na construção das personas, nessa ferramenta, o ideal é que as informações sejam verdadeiras e baseadas em pesquisas, porém, você também pode inferir algumas informações para deixar o mapa completo.   Exemplo de um Mapa da Empatia:     Frequente eventos, feiras e workshops sobre o tema Frequentar esses tipos de eventos só tem a agregar, você conhecerá parceiros, fornecedores, clientes, clientes em potencial, e ampliará sua rede de contatos. Além disso, é uma excelente oportunidade para se tornar conhecido e literalmente dar um rosto à marca, para as pessoas associarem.   É comprovado que as pessoas tendem a se conectar mais com marcas e estabelecimentos que demonstram ser mais humanizados, que demonstram serem geridas por pessoas para pessoas.   Use e abuse do Seara Food Solutions Acostume-se com o hábito de estar sempre se atualizando sobre o mercado. Não somente números, mas também receitas que estão fazendo sucesso, novos produtos, tendências de consumo, estratégias, opiniões de especialistas, notícias e reportagens.   Tudo isso você encontra aqui no Seara Food Solutions, explore esse universo que foi inteiramente feito pra você. Maximize a Presença Digital do Seu Restaurante: Estratégias Inovadoras para o Sucesso On-line Leia mais 31 de julho de 2024 CMV: Custo da Mercadoria Vendida Leia mais 31 de julho de 2024 Ficha Técnica Leia mais 31 de julho de 2024 Carregar mais QUER SABER MAIS: E FICAR POR DENTRO DE TODA A NOSSA LINHA DE PRODUTOS? Ative o JavaScript no seu navegador para preencher este formulário.Ative o JavaScript no

Empreendedor alimentício consulta a nova plataforma da Seara Food Solutions
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Novidade Seara: conheça a nova plataforma Seara Food Solutions!

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Com o crescimento do setor alimentício no Brasil nos últimos anos e mudanças trazidas pela pandemia, o segmento de alimentação fora do lar tem tido grandes mudanças, principalmente no que diz respeito às novas necessidades do consumidor.   Questões como a facilidade para fazer um pedido e o lançamento de aplicativos de delivery são reflexos de algumas dessas necessidades, como proatividade, busca por promoções (através de cupons de desconto, o frete grátis, por exemplo), influenciaram bastante no nosso hábito de consumo de alimentos e bebidas, sobretudo no mundo digital.   O Seara Food Solutions é o apoio que você precisa. Vai abrir uma hamburgueria, pizzaria, lanchonete ou restaurante e precisa de uma ajuda?   Em nossa plataforma Seara Food Solutions, pensando em te ajudar a adequar o seu negócio a essas novas necessidades, trazemos conteúdos inovadores, soluções, tendências de mercado, dicas de negócios, estratégias, além de soluções práticas que vão facilitar o seu dia a dia como empreendedor e te ajudar a ter sucesso!   Empreender no ramo alimentício: desafios e oportunidades A partir deste cenário de amplo crescimento de negócios do setor alimentício e de grandes mudanças na forma como a sociedade está consumindo alimentos e bebidas, os empreendedores enfrentam novos desafios. O lançamento de aplicativos de delivery traz muita facilidade para fazer um pedido, além disso, a presença de campanhas promocionais com diferentes vantagens como o frete grátis e cupons de desconto, por exemplo, também acabam mudando bastante o nosso hábito de consumo de alimentos e bebidas, trazendo cada vez mais o consumidor para as plataformas de entrega.   Para você que é empreendedor, é interessante saber:   Quais são as oportunidades para seu negócio; Quais serão os principais desafios perante essas mudanças.   Se você está no início da sua jornada empreendedora, para saber suas melhores oportunidades de negócio é preciso estabelecer alguns caminhos, como por exemplo, saber de que forma e em quais fontes você vai buscar orientação, informações ou auxílio nesse momento.   Se entender neste mercado, que vem mudando constantemente, e entender as novas necessidades de seu público-alvo pode ser um desafio!   Além disso, existe um universo administrativo que você vai vivenciar, e também vai precisar aprender sobre. Questões como gestão de pessoas, gestão de recursos, marketing e até mesmo pontos básicos da rotina de um gerenciador de negócios entrarão em cena.   As principais oportunidades de negócio estão relacionadas ao quanto você compreende o seu público-alvo, o quanto seu produto ou serviço representa uma solução para eles, e o quanto eles estão dispostos a pagar por isso.   É claro que seu atendimento, a experiência de compra que você gera, seu produto final e seus diferenciais também influenciam muito no quanto o consumidor pagará pelo produto.   Como o portal Seara Food Solutions pode te ajudar? O Seara Food Solutions funciona como um conjunto de serviços, voltado principalmente para o público que pretende ter ou já tem algum negócio no ramo alimentício. Te ajudamos a se manter atualizado num mercado competitivo, trazemos notícias importantes do meio, dados e estatísticas que podem te ajudar a compreender melhor o cenário, dicas, receitas e muito mais.   Além disso, você pode contar com a melhor curadoria de produtos Seara para inserir no seu cardápio. Em nossa plataforma, você encontra tudo separadinho por marcas, por produtos, além de muitas ferramentas úteis para o seu negócio.   Confira aqui algumas surpresas que você terá acesso no Seara Food Solutions:   Seara consultoria de negócios; Consultoria de receitas – separadas por nível de dificuldade; Serviços – como calculadora de ingredientes para receitas; Boas práticas para inovar seu negócio; Estratégias e dicas de gestão e administração de negócios alimentícios.   Como começar um novo negócio no ramo alimentício Comece respondendo roce às perguntas mais básicas sobre seu negócio. À medida que as respostas vão fluindo e se torna mais fácil imaginar as pontas do negócio se conectando, você afunila e começa a dificultar as perguntas, até conseguir estruturar seu plano de negócios por inteiro.   Exemplos de perguntas que você pode se fazer para começar:   Seu negócio terá um lugar físico ou será um delivery sem espaço pros clientes frequentarem? No caso de delivery, como você apresentará seus produtos e condições de compra? Será um aplicativo, um site, um telefone para contato, por meio de redes sociais? Você já pensou onde seu negócio estará estrategicamente posicionado? Perto de seus potenciais clientes? Ou perto dos fornecedores? Ou num ponto de praça valioso com variedade de públicos? Pensando em trazer a percepção de benefício e pertencimento para os clientes, quais mecanismos serão utilizados? Promoções, ações de engajamento com o público, cartão de fidelidade? Entenda quais são as preferências do público, o que dá mais lucro, o produto que mais é vendido, o que é menos vendido, ou o que tem melhor custo-benefício e etc.; Se oriente pelas metas SMART.   O que são metas S.M.A.R.T? Mesmo no começo, é fundamental traçar metas de crescimento e projeções futuras. Para facilitar, trouxemos a metodologia SMART, que é simples e eficaz:   Basicamente, cada letra traz um significado que deve ser incorporado ao traçar suas metas de negócio:   S – (específicas): saber o que deve ser alcançado e especificar as ações que serão necessárias para se chegar lá; M – (mensuráveis): ter indicadores para mensurar o progresso da meta; A – (atribuições): especificar quem será o responsável pelo alcance de cada indicador ou meta, ou parte do processo; R – (realistas): não adianta traçar metas grandes e irrealistas, você pode se frustrar caso a meta não seja atingida; T – (temporal): toda meta precisa de um prazo a ser cumprido. Aqui também entra a necessidade de saber priorizar as ações, para evitar que tarefas de rotina passem à frente dos objetivos principais.   Exemplos práticos para facilitar o entendimento:   Imagine a seguinte situação: você acaba de abrir uma pizzaria e decidiu traçar suas metas SMART.   Informações úteis:   O faturamento precisa ser de R$40.000,00/mês. Vamos considerar que o mês

Preparo rápido, Receitas, Receitas de Chef

Sanduíche de Lombo Canadense

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Sanduíche de Lombo Canadense Ingredientes Para o recheio 1 unidade Croissant Assado 100 gramas Queijo Brie  200 gramas Lombo Canadense fatiado 30 gramas Manteiga 80 gramas Maçã Gala Modo de Preparo Para o croissant Cortar o croissant na horizontal e distribuir a manteiga. Doure na chapa.  Montagem Colocar as fatias de lombo canadense e queijo brie. Por cima do queijo, colocar as fatias finas de maçã e finalizar com a coroa do pão. NESSA RECEITA FOI UTILIZADO Lombo Canadense Fatiado 150g – Seara Gourmet RECEITAS RELACIONADAS Fritas com Pernil e Chutney Pizza de Pepperoni Incrível com Pesto Hambúrguer Gran Angus com Crispy de Cebola Hambúrguer com Molho de Tomates Frescos Risoto de Frango ao Limão Salada Caesar com Frango

Empreendedor alimentício consulta a nova plataforma da Seara Food Solutions
Novidades Seara

Novidade Seara: conheça a nova plataforma Seara Food Solutions!

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Com o crescimento do setor alimentício no Brasil nos últimos anos e mudanças trazidas pela pandemia, o segmento de alimentação fora do lar tem tido grandes mudanças, principalmente no que diz respeito às novas necessidades do consumidor.   Questões como a facilidade para fazer um pedido e o lançamento de aplicativos de delivery são reflexos de algumas dessas necessidades, como proatividade, busca por promoções (através de cupons de desconto, o frete grátis, por exemplo), influenciaram bastante no nosso hábito de consumo de alimentos e bebidas, sobretudo no mundo digital.   O Seara Food Solutions é o apoio que você precisa. Vai abrir uma hamburgueria, pizzaria, lanchonete ou restaurante e precisa de uma ajuda?   Em nossa plataforma Seara Food Solutions, pensando em te ajudar a adequar o seu negócio a essas novas necessidades, trazemos conteúdos inovadores, soluções, tendências de mercado, dicas de negócios, estratégias, além de soluções práticas que vão facilitar o seu dia a dia como empreendedor e te ajudar a ter sucesso!   Empreender no ramo alimentício: desafios e oportunidades A partir deste cenário de amplo crescimento de negócios do setor alimentício e de grandes mudanças na forma como a sociedade está consumindo alimentos e bebidas, os empreendedores enfrentam novos desafios. O lançamento de aplicativos de delivery traz muita facilidade para fazer um pedido, além disso, a presença de campanhas promocionais com diferentes vantagens como o frete grátis e cupons de desconto, por exemplo, também acabam mudando bastante o nosso hábito de consumo de alimentos e bebidas, trazendo cada vez mais o consumidor para as plataformas de entrega.   Para você que é empreendedor, é interessante saber:   Quais são as oportunidades para seu negócio; Quais serão os principais desafios perante essas mudanças.   Se você está no início da sua jornada empreendedora, para saber suas melhores oportunidades de negócio é preciso estabelecer alguns caminhos, como por exemplo, saber de que forma e em quais fontes você vai buscar orientação, informações ou auxílio nesse momento.   Se entender neste mercado, que vem mudando constantemente, e entender as novas necessidades de seu público-alvo pode ser um desafio!   Além disso, existe um universo administrativo que você vai vivenciar, e também vai precisar aprender sobre. Questões como gestão de pessoas, gestão de recursos, marketing e até mesmo pontos básicos da rotina de um gerenciador de negócios entrarão em cena.   As principais oportunidades de negócio estão relacionadas ao quanto você compreende o seu público-alvo, o quanto seu produto ou serviço representa uma solução para eles, e o quanto eles estão dispostos a pagar por isso.   É claro que seu atendimento, a experiência de compra que você gera, seu produto final e seus diferenciais também influenciam muito no quanto o consumidor pagará pelo produto.   Como o portal Seara Food Solutions pode te ajudar? O Seara Food Solutions funciona como um conjunto de serviços, voltado principalmente para o público que pretende ter ou já tem algum negócio no ramo alimentício. Te ajudamos a se manter atualizado num mercado competitivo, trazemos notícias importantes do meio, dados e estatísticas que podem te ajudar a compreender melhor o cenário, dicas, receitas e muito mais.   Além disso, você pode contar com a melhor curadoria de produtos Seara para inserir no seu cardápio. Em nossa plataforma, você encontra tudo separadinho por marcas, por produtos, além de muitas ferramentas úteis para o seu negócio.   Confira aqui algumas surpresas que você terá acesso no Seara Food Solutions:   Seara consultoria de negócios; Consultoria de receitas – separadas por nível de dificuldade; Serviços – como calculadora de ingredientes para receitas; Boas práticas para inovar seu negócio; Estratégias e dicas de gestão e administração de negócios alimentícios.   Como começar um novo negócio no ramo alimentício Comece respondendo roce às perguntas mais básicas sobre seu negócio. À medida que as respostas vão fluindo e se torna mais fácil imaginar as pontas do negócio se conectando, você afunila e começa a dificultar as perguntas, até conseguir estruturar seu plano de negócios por inteiro.   Exemplos de perguntas que você pode se fazer para começar:   Seu negócio terá um lugar físico ou será um delivery sem espaço pros clientes frequentarem? No caso de delivery, como você apresentará seus produtos e condições de compra? Será um aplicativo, um site, um telefone para contato, por meio de redes sociais? Você já pensou onde seu negócio estará estrategicamente posicionado? Perto de seus potenciais clientes? Ou perto dos fornecedores? Ou num ponto de praça valioso com variedade de públicos? Pensando em trazer a percepção de benefício e pertencimento para os clientes, quais mecanismos serão utilizados? Promoções, ações de engajamento com o público, cartão de fidelidade? Entenda quais são as preferências do público, o que dá mais lucro, o produto que mais é vendido, o que é menos vendido, ou o que tem melhor custo-benefício e etc.; Se oriente pelas metas SMART.   O que são metas S.M.A.R.T? Mesmo no começo, é fundamental traçar metas de crescimento e projeções futuras. Para facilitar, trouxemos a metodologia SMART, que é simples e eficaz:   Basicamente, cada letra traz um significado que deve ser incorporado ao traçar suas metas de negócio:   S – (específicas): saber o que deve ser alcançado e especificar as ações que serão necessárias para se chegar lá; M – (mensuráveis): ter indicadores para mensurar o progresso da meta; A – (atribuições): especificar quem será o responsável pelo alcance de cada indicador ou meta, ou parte do processo; R – (realistas): não adianta traçar metas grandes e irrealistas, você pode se frustrar caso a meta não seja atingida; T – (temporal): toda meta precisa de um prazo a ser cumprido. Aqui também entra a necessidade de saber priorizar as ações, para evitar que tarefas de rotina passem à frente dos objetivos principais.   Exemplos práticos para facilitar o entendimento:   Imagine a seguinte situação: você acaba de abrir uma pizzaria e decidiu traçar suas metas SMART.   Informações úteis:   O faturamento precisa ser de R$40.000,00/mês. Vamos considerar que o mês

Casal de empreendedores consultam dicas de Food Service na plataforma da Seara|Representação visual do Funil de Vendas e as etapas da jornada do cliente.
Gestão e Administração

5 dicas para decolar o seu negócio

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Montar e gerir um negócio do zero não é fácil, exige conhecimento e prática em diferentes áreas de atuação. E claro, algumas estratégias vão depender do nicho do seu negócio.   No entanto, existem algumas boas práticas que se enquadram para quase todo negócio. Trouxemos aqui pra você 5 dicas fáceis de serem aplicadas e mantidas no dia a dia do seu negócio que vão te ajudar a ter mais sucesso:   Prestar atenção no que seu público está dizendo; Buscar o crescimento de clientes promotores; Obter maior satisfação do cliente; Se atentar aos canais que recebem avaliações da marca, produto ou serviço; E a última, mas não menos importante: entender e praticar o Net Promoter Score (NPS).   Não entendeu alguma dessas dicas? Fique tranquilo! Siga a leitura do texto, que te explicamos ponto a ponto!   O que é jornada do usuário? Para entender o seu público e até mesmo aprender a ouvi-lo, é preciso compreender qual a jornada do seu usuário.   A jornada do cliente nada mais é do que todos os pontos de contato e todas as formas de relacionamento entre cliente e empresa. É o caminho que o seu cliente percorre desde o primeiro contato até o pós-venda com sua empresa.   A jornada do cliente é representada muitas vezes por um funil, que separa a experiência do consumidor em etapas bem definidas, de acordo com os diferentes objetivos e interesses do cliente em relação à marca. Nesse funil, a intenção de fechar a compra do usuário se torna mais forte à medida que o funil se torna mais estreito.     Depois de adquirido o produto ou serviço, a jornada do usuário ainda continua, dessa vez, representada pela última etapa do funil, que é a fidelização do cliente. Neste cenário, fazer com que o cliente atravesse todo o funil e chegue ao fundo significa fidelizar esse cliente, ou seja, ir além da compra, e tornar esse cliente um verdadeiro defensor e consumidor de sua marca.   O que é fidelização de clientes? Fidelizar clientes nada mais é do que tornar-se referência para eles. É uma etapa do processo que discutimos acima, a jornada do usuário.   A fidelização do público entra como uma das últimas etapas dessa jornada, pois pressupõe-se que o cliente já consumiu seu produto/serviço, já tem uma opinião formada e já fez a recompra deste produto ao menos uma vez. Ou seja, ele tem uma opinião positiva sobre seu negócio.   Entendemos que um cliente foi fidelizado pela marca quando ele a escolhe, diante das inúmeras opções que tem. Essa fidelidade pode acontecer por vários motivos, nem sempre será sobre seu produto final.   Qual a importância de fidelizar clientes? Se o cliente já percorreu toda a jornada do usuário do seu negócio, ele pode ter sido fidelizado por diversas questões, como: facilidade na hora de fazer o pedido, o preço, o tempo de entrega, as condições de pagamento, ações promocionais, sua localização, e é claro, o sabor e qualidade dos seus produtos.   Fidelizar um cliente é uma etapa muito importante e anda lado a lado com as questões relacionadas a inovações, por exemplo, na criação de programa de benefícios ou programas de pontos. São iniciativas inovadoras pensadas especialmente para que o cliente continue voltando, ou seja, continue escolhendo a sua empresa e se fidelizando a ela.   Principais estratégias para fidelizar clientes Uma das principais formas de fidelização é a estratégia de negócio chamada sucesso do cliente. A teoria dessa estratégia é muito simples: garanta que seu cliente tenha facilidade e sucesso em todas as etapas da jornada do usuário, inclusive após finalizar a jornada, conquistando o melhor resultado possível.   No caso de restaurantes, lanchonetes e qualquer outro empreendimento alimentício, a fidelização se dá quando o cliente escolhe novamente, dentre as outras opções que ele tem. Ele se torna um cliente promotor, ou seja, além de consumidor, o cliente se torna um defensor e apoiador de sua marca.   O que é Sucesso do Cliente ou Pós-venda? Como dissemos no parágrafo acima, o pós-venda, ou sucesso do cliente (customer success), constitui estratégias para fidelizar o cliente. O princípio básico dessas estratégias é oferecer suporte e acompanhamento personalizado durante e após a venda do produto ou serviço, mantendo contato próximo, atualizando-o de novas oportunidades, produtos e ações.   O que é Net Promoter Score (NPS)? O NPS é a principal métrica da estratégia de Sucesso do Cliente, ou seja, é a principal forma que você vai medir o quanto sua empresa, produto ou serviço é recomendável a alguém.   Geralmente é feito um simples questionário com no máximo 2 perguntas:   De 0 a 10, o quanto você indicaria nosso serviço para um amigo? Pode nos descrever o motivo desta nota?   Sendo 0 a pior avaliação e 10 a melhor resposta. A primeira pergunta responde à questão quantitativa, ou seja, indica o quão satisfeito o cliente está. A segunda pergunta trata-se de uma questão aberta, ou seja, estamos analisando qualitativamente a resposta do cliente.   Depois, divida as notas em grupos de acordo com o raciocínio abaixo:   De 0 a 6 são considerados clientes detratores. Clientes insatisfeitos em geral, que podem desmerecer sua empresa.   Notas 7 e 8 são consideradas neutras. Clientes nem supersatisfeitos nem insatisfeitos, indicam que há questões a melhorar, mas nada grave.   Notas 8 e 9 são os clientes promotores. Aqueles que gostam da marca, do produto/ serviço e que podem tornar-se verdadeiros defensores e recomendadores da empresa.   Como criar um programa de fidelização de clientes e decolar seu negócio Construir um programa de fidelização de clientes não é tarefa fácil, você precisa:   1º Descobrir o que mais motiva seu cliente: o que ele gostaria de ganhar, quais benefícios seriam suas preferências, o que o faria usar cada vez mais o produto e etc.   2º Depois de responder a essas perguntas (por meio de pesquisas, formulários e demais canais) é hora de priorizar as ações.   É

Homem sorrindo, com braços cruzados, ao centro de um comércio alimentício.|Tabela com os nove tópicos do Business Model Canvas|Quadro informativo sobre parâmetros de análise para públicos-alvo.
Gestão e Administração

Como ter um negócio de sucesso no ramo alimentício?

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Se seu sonho é ter um negócio de sucesso no ramo de bebidas e comidas, uma coisa é certa: o caminho não é fácil. Mas, também não é impossível, certo? A categoria Seara.edu se encarregou de trazer aqui para você os primeiros e talvez os mais importantes passos para dar rumo ao sucesso do seu negócio. Bora descobrir esse mar de oportunidades?   Quais os primeiros passos para abrir um negócio alimentício? As primeiras coisas que qualquer empreendedor precisa pensar são: sua proposta de valor e como seu negócio pretende entregar uma “solução” a uma possível dor do cliente.   Quando falamos em “dor”, não quer dizer literalmente uma dor física, mas sim uma situação problemática que poderia ser resolvida com algum produto/serviço seu.   Por exemplo, durante a pandemia do coronavírus, milhares de pessoas passaram a trabalhar de casa. Ou seja, surgiram 2 desafios com essa situação: o primeiro foi a falta de tempo para o trabalhador preparar sua própria comida, comer e, por fim, descansar, fazendo tudo isso no seu tempo disponível para almoço. O segundo problema, para aqueles que nem sabem cozinhar, foi a questão da distância e do difícil acesso a bons restaurantes, lanchonetes e hamburguerias.   Uma solução que foi amplamente adotada no Brasil e que a população parece ter se adaptado muito bem foram as marmitas congeladas. Estabelecimentos, restaurantes, lanchonetes e etc começaram a oferecer marmitas congeladas com cardápios diferenciados, a preços acessíveis.   Dessa forma, além de resolver o problema do cliente, que passou a obter praticidade e um cardápio diferenciado, esses empreendedores encontraram uma ótima forma de inovar o modelo de negócio alimentício e de se reinventar.   De forma objetiva, respondendo à pergunta acima e usando como base nosso exemplo:   Um bom caminho para começar seu negócio alimentício é definir sua proposta de valor e o que você vai entregar aos clientes. No entanto, essa tarefa vai muito além de produtos bons e cardápios variados, hoje em dia, tem mais a ver com questões como: proporcionar uma experiência única e diferenciada ao seu público.   Esteja preparado e planeje-se! Vamos combinar que não dá para querer abrir um negócio de um dia para o outro. É preciso sim se preparar e planejar. Separamos um passo a passo para te guiar nos primeiros momentos:   Já ouviu falar no Framework Business Model Canvas? No mundo dos negócios, a palavra framework pode ter vários significados, mas o mais utilizado é para se referir a uma ferramenta que junta categorias essenciais para o desenvolvimento de um projeto ou de uma empresa.   Basicamente, define-se o que cada frente precisa trabalhar, quem será o responsável e como as frentes funcionarão de modo focado, porém, integrando todas as partes do negócio.   Um dos frameworks mais fácil, intuitivo e eficiente que você pode usar é o Business Model Canvas.     Estude seus principais concorrentes Saiba quem são seus concorrentes diretos e indiretos. Estude seus processos, seus sites, suas redes sociais, seus cardápios, a experiência oferecida aos clientes (tem algum diferencial?) e etc.   Uma ótima forma de ficar a par de tudo que seus concorrentes oferecem é se passar por um cliente. Assim, você vive a experiência do seu concorrente como um todo e com um olhar muito mais maduro, do ponto de vista profissional e competitivo.   Faça pesquisas e entenda seu público-alvo Você já deve ter ouvido falar sobre pesquisas de mercado e outras maneiras que foram desenvolvidas para construir e entender o público-alvo de uma marca, produto ou serviço.   Esses termos precisaram evoluir e tornar-se cada vez mais específicos em relação às informações que se têm sobre seu público. Assim, surgiram termos como persona e ferramentas novas, como Mapa da Empatia.   De maneira resumida, persona pode ser definida como a representação fictícia do seu público-alvo, clientes e potenciais clientes. A persona também pode ser construída para a equipe entender qual(ais) seria(m) o(s) cliente(s) ideal (ais) para a empresa. Apesar de fictícias, as personas precisam ser construídas com base em dados e informações reais sobre o comportamento de consumo e demais informações que a empresa julgar necessário.   O mapa da empatia é uma ferramenta fácil de usar, ele possibilita que você vá além do básico desenho de uma persona, trazendo ideias e insights valiosos, o que ajudará na compreensão a fundo do seu público ou cliente ideal.   Esse mapa funciona como um desenho, no qual são preenchidas as lacunas com informações sobre seu público. E, assim como na construção das personas, nessa ferramenta, o ideal é que as informações sejam verdadeiras e baseadas em pesquisas, porém, você também pode inferir algumas informações para deixar o mapa completo.   Exemplo de um Mapa da Empatia:     Frequente eventos, feiras e workshops sobre o tema Frequentar esses tipos de eventos só tem a agregar, você conhecerá parceiros, fornecedores, clientes, clientes em potencial, e ampliará sua rede de contatos. Além disso, é uma excelente oportunidade para se tornar conhecido e literalmente dar um rosto à marca, para as pessoas associarem.   É comprovado que as pessoas tendem a se conectar mais com marcas e estabelecimentos que demonstram ser mais humanizados, que demonstram serem geridas por pessoas para pessoas.   Use e abuse do Seara Food Solutions Acostume-se com o hábito de estar sempre se atualizando sobre o mercado. Não somente números, mas também receitas que estão fazendo sucesso, novos produtos, tendências de consumo, estratégias, opiniões de especialistas, notícias e reportagens.   Tudo isso você encontra aqui no Seara Food Solutions, explore esse universo que foi inteiramente feito pra você.